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山东工商学院食堂剩菜重卖?烟台食药监发布调查情况说明

来源:网络整理 作者:今视阳光传媒 人气: 发布时间:2016-11-30
摘要:经现场调查,网络视频中反映的是二楼“川鲁香风味炒菜”供餐窗口,员工在操作过程中,将油炸土豆条从一个容器向售卖容器倾倒时,不慎撒到操作台面上,用抹布将土

水母网11月26日讯(记者 张大明)11月24日,烟台市食药监局通过网络舆情监控获悉,烟台身边事微博称“山东工商学院第一餐厅二楼某供餐窗口把桌子上的剩菜回收,重新卖给学生”情况,烟台市局立即联合莱山区市场监管局,第一时间赶赴现场进行调查处置。

经现场调查,网络视频中反映的是二楼“川鲁香风味炒菜”供餐窗口,员工在操作过程中,将油炸土豆条从一个容器向售卖容器倾倒时,不慎撒到操作台面上,用抹布将土豆条收拢后,重新放入售卖容器。该校后勤部门已经按照学院食堂管理有关规定,终止了该窗口的经营权利,并将处理结果在学院公示栏及学生会进行了公示。

与此同时,食药监部门对山东工商学院第一餐厅其它供餐窗口从食品原料购进、索证索票、餐饮器具的清洗消毒、从业人员的健康管理、相关食品安全培训以及各项制度建设等方面进行了全面检查。对存在食品操作间环境卫生差、从业人员健康证未能当场提供、食堂食品安全现场管理以及相关食品安全培训学习不到位、不重视,从业人员食品安全意识淡薄等问题,依法下达了责令改正通知书,对网络视频中反映该餐厅存在食品加工人员操作不当的问题,将按照食品安全法有关规定进行立案处罚。

责任编辑:今视阳光传媒
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